Ingredients
Scale
- 2 Platten gefrorener Blätterteig, aufgetaut
- 1 großes Ei, zimmertemperatur
- 2 Teelöffel Vollmilch
- 2 Packungen Frischkäse, weich
- ¼ Tasse Kristallzucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- ¾ Tasse Erdbeermarmelade
- 2 Tassen frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Puderzucker, zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor und lege zwei große Backbleche mit Backpapier aus.
- Lege auf jedes Blech eine Blätterteigplatte. Schneide jede Platte in 6 gleich große Rechtecke, sodass du insgesamt 12 Stück hast.
- Verquirle in einer kleinen Schüssel das Ei und die Milch. Bestreiche die Oberseiten der Blätterteig-Rechtecke damit.
- Backe die Teiglinge für 15-17 Minuten, oder bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.
- Verrühre in einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, den Zucker und das Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist.
- Lass die gebackenen Blätterteigstücke 5-10 Minuten abkühlen. Trenne dann vorsichtig die obere Schicht von der unteren Schicht jedes Rechtecks.
- Verteile auf jeder unteren Hälfte einen Esslöffel Erdbeermarmelade.Spritze dann etwa 2 Esslöffel der Frischkäsefüllung darauf und belege alles mit 5-6 Erdbeerscheiben.
- Setze die obere Teighälfte wieder drauf und bestäube alles großzügig mit Puderzucker.
Notes
Lass die Frischkäsefüllung vor der Benutzung auf Zimmertemperatur kommen, um Klümpchen zu vermeiden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 130mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg