Ingredients
Scale
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g Sahne
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 50 g Puderzucker
- Optional: Kakaopulver oder Kokosraspeln zum Wälzen
Instructions
- Brechen Sie die weiße Schokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Erhitzen Sie die Sahne, bis sie heiß, aber nicht kochend ist, und geben Sie sie zur geschmolzenen Schokolade. Rühren Sie alles gut um.
- Fügen Sie den Saft und die Schale der Zitrone hinzu und vereinen Sie alles mit dem Puderzucker, bis eine homogene Masse entsteht.
- Lassen Sie die Mischung für etwa 60 Minuten im Kühlschrank fest werden.
- Nehmen Sie mit einem Teelöffel kleine Portionen ab und formen Sie diese zu Kugeln.
- Wälzen Sie die fertigen Pralinen nach Belieben im Kakaopulver oder in den Kokosraspeln.
- Platzieren Sie die Pralinen auf einem Teller und servieren Sie sie kühl.
Notes
Die Pralinen können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alternativ können sie auch eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen und Wälzen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Praline
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 20mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg