Ingredients
Scale
- 250 g Oreo-Keksbrösel
- 125 g Ungesalzene Butter, geschmolzen
- 700 g Frischkäse, weich
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Füllung der Kekse
- 3 Große Eier
- 125 g Saure Sahne
- 125 ml Schlagsahne
- 125 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 125 g Zerstoßene Oreo-Kekse
- Ganze Kekse zur Dekoration
Instructions
- Vermische die Oreo-Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung in eine Springform.
- Schlage den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt cremig.
- Gib die Füllung der Oreos dazu und vermenge alles gut.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und hebe die Saure Sahne unter.
- Gieße die Füllung auf den vorgebackenen Boden und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Kuchen bei niedriger Temperatur, bis die Mitte leicht wackelt.
- Lass den Kuchen auf einem Gitter für zehn Minuten abkühlen.
- Löse die Ränder mit einem Messer vorsichtig, um ein Reißen zu verhindern.
- Stelle den Kuchen für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
- Erwärme die Schlagsahne und schmelze die Schokolade darin, rühre bis zur Glätte.
- Verteile die Schokoladenschicht gleichmäßig über den gekühlten Kuchen.
- Lass die Schokolade für eine halbe Stunde im Kühlschrank fest werden.
- Streue die zerstoßenen Oreo-Kekse über die Schokolade und dekoriere mit ganzen Keksen.
Notes
Tauch das Messer in heißes Wasser, um den Kuchen sauber zu schneiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 28g
- Sodium: 250mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg