Ingredients
Scale
- 300 g weiche Butter oder Margarine
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier (Größe M)
- 100 ml Eierlikör
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Gläser (720 ml + 370 ml) Kirschen
- 500 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnefestiger
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 125 g Schokoladenraspel
- Fett und Mehl für die Backform
Instructions
- Lass die Kirschen abtropfen.
- Gib Fett, Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Salz in eine Schüssel und verrühre sie cremig.
- Rühre die Eier nacheinander unter.
- Füge den Eierlikör hinzu und rühre alles gut unter.
- Mische Mehl und Backpulver und rühre es unter.
- Fette die Fettpfanne des Backofens und bestäube sie mit Mehl.
- Verteile den Teig gleichmäßig in der Pfanne.
- Gib die Kirschen gleichmäßig auf den Teig.
- Backe im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) für ca. 35 Minuten.
- Lass den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen.
- Schlage die Sahne steif und lasse dabei 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Sahnefestiger einrieseln.
- Hebe 75 g Schokoladenraspel unter die Sahne.
- Fülle die Sahne in einen Spritzbeutel und spritze Tuffs auf den Kuchen.
- Bestreue den Kuchen mit den restlichen Schokoladenraspel.
Notes
Achte darauf, die Kirschen gut abtropfen zu lassen, um einen matschigen Boden zu vermeiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg