Ingredients
Scale
- 240 g ungesalzene Butter, weich
- 250 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 280 g Weizenmehl
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 90 g Zartbitter-Schokoladenstückchen
- 125 g Dulce de Leche
- 60 g Frischkäse, weich
- 60 ml Karamellsauce (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rühre die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker in einer großen Rührschüssel cremig.
- Füge die Eier einzeln hinzu und verrühre gut mit dem Vanilleextrakt.
- Vermenge in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz.
- Kombiniere die trockenen Zutaten nach und nach mit den feuchten Zutaten und mische kurz.
- Bereite in einer kleinen Schüssel den Dulce de Leche Cheesecake-Swirl vor, indem du Frischkäse und Dulce de Leche glatt rührst.
- Forme 2,5 cm große Bälle aus dem Schokoladenkeksteig und lege sie auf das Backblech.
- Drücke mit dem Daumen in die Mitte jedes Balls und füge etwa 1/2 Teelöffel der Dulce de Leche-Mischung hinzu.
- Backe die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie fest sind und lass sie 5 Minuten abkühlen.
- Optional: Erwärme die Karamellsauce und träufle sie über die Kekse nach dem Abkühlen.
Notes
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 5 Tage auf. Für frischgebackenen Geschmack kurz vor dem Servieren in die Mikrowelle legen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 250
- Sugar: 21g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg