Dubai-inspirierte Schokoladentafel mit Tahini und Filoteig

Wenn Sie ein Fan von luxuriöser Schokolade und der aromatischen Küche des Nahen Ostens sind, dann müssen Sie unbedingt dieses Rezept für eine Dubai-inspirierte Schokoladentafel ausprobieren. Die Kombination aus dem reichen, cremigen Schokoladengeschmack, einzigartigem Tahini und knusprigem Filoteig bietet ein Gourmet-Erlebnis direkt aus Ihrer eigenen Küche.

Einführung: Eine Schokoladentafel inspiriert durch Dubais reichhaltige Kultur

Dubai, bekannt für seinen luxuriösen Lebensstil und die lebendige Kulinarik, vereint Aromen aus aller Welt. Dieses Rezept für eine Dubai-inspirierte Schokoladentafel ist da keine Ausnahme. Durch die Verbindung von Tahini und knusprigem Filoteig mit reicher Schokolade entsteht ein dekadentes Dessert, das leicht zuzubereiten ist und an die exotischen Süßigkeiten erinnert, die in den Märkten des Nahen Ostens zu finden sind. Ob Sie Schokolade lieben oder ein Fan von Köstlichkeiten aus dem Nahen Osten sind, dieses Rezept wird Sie verzaubern. Zudem ist es eine perfekte Möglichkeit, mit einzigartigen Aromen in einem vertrauten Format zu experimentieren.

Zutaten für die Dubai-inspirierte Schokoladentafel

Hier ist alles, was Sie benötigen, um diese köstliche Dubai-inspirierte Schokoladentafel zuzubereiten:

• 150 g hochwertige Schokolade (Milch-/Vollmilch-/Zartbitter) – gehackt
• 1 Teelöffel neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
• 1/2 Tasse geriebener Filoteig (Kataifi) – in kleine Stücke geschnitten (aufgetaut, wenn gefroren)
• 30 g Butter
• 2 Esslöffel Tahini-Paste (rohes Tahini)
• 2 Esslöffel Honig

Optionale Alternativen:

• Verwenden Sie vegane Butter, um die Schokoladentafel milchfrei zu machen.
• Für glutenfrei, verwenden Sie glutenfreie Schokolade oder Alternativen für Filoteig.

Zubereitung der Dubai-inspirierten Schokoladentafel – Schritt für Schritt

Schritt 1: Schokolade vorbereiten

Die gehackte Schokolade und das Öl in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Schokolade in der Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden schmelzen, dabei zwischendurch umrühren, damit sie glatt bleibt.

Schritt 2: Filoteig anbraten

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Den geriebenen Filoteig hinzufügen und anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Achten Sie darauf, dass er schnell verbrennt. Den gebratenen Filoteig für etwa 15 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 3: Tahini und Honig mischen

In einer Rührschüssel die Tahini-Paste und den Honig mit dem abgekühlten, gebratenen Filoteig vermengen, bis alles gleichmäßig gemischt ist.

Schritt 4: Schokoladenform schichten

Die Hälfte der geschmolzenen Schokolade in die Schokoladenform gießen und gleichmäßig mit einem Spachtel oder Backpinsel verteilen. Für 10 bis 15 Minuten in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe stellen, bis sie fest wird.

Schritt 5: Die Form mit Filoteigmischung füllen

Sobald die Schokoladenschicht fest ist, die Form herausnehmen und mit der Tahini-Filoteigmischung füllen, dabei etwas Platz oben lassen.

Schritt 6: Mit mehr Schokolade bedecken

Die restliche geschmolzene Schokolade über die Füllung gießen, sodass alles vollständig bedeckt ist.

Schritt 7: Kühlen bis es fest ist

Die Schokolade für etwa 1-2 Stunden wieder in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest ist. Nach dem Festwerden die Schokolade aus der Form nehmen und die Dubai-inspirierte Schokoladentafel genießen!

Nützliche Tipps für die Zubereitung der Dubai-inspirierten Schokoladentafeln

• Wählen Sie hochwertige Schokolade für das beste Ergebnis. Ob Sie Milch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade bevorzugen, die Qualität der Schokolade macht einen erheblichen Unterschied.
• Verwenden Sie frischen Filoteig und seien Sie vorsichtig beim Anbraten – er wird schnell knusprig.
• Für eine zusätzliche Geschmacksschicht können Sie Rosenwasser oder Orangenblütenwasser über die Filoteigmischung träufeln, bevor Sie sie in die Form geben.

Serviervorschläge für Dubai-inspirierte Schokoladentafeln

Diese Schokoladentafel passt perfekt zu einer Tasse arabischem Kaffee oder Minztee. Für ein luxuriöses Dessert-Platte servieren Sie sie zusammen mit Pistazien-Baklava oder Rosen-Macarons.

Genießen Sie Ihre süße Kreation!