Ingredients
Scale
- 1 Päckchen Puddingpulver
- 400 ml Milch
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 100 ml Öl
- 300 g Kirschen
- 200 g Schokoladenglasur
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Setze Muffinförmchen in das Muffinblech.
- Zubereite den Pudding mit 400 ml Milch nach Packungsanleitung und lasse ihn abkühlen.
- Mische Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel.
- Füge Eier, Milch und Öl hinzu und verrühre alles gut.
- Hebe die Kirschen vorsichtig unter den Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen.
- Backe die Muffins 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Muffins abkühlen und überziehe sie mit Schokoladenglasur.
- Gib schließlich die abgekühlte Puddingcreme darauf.
Notes
Die Muffins können prima eingefroren werden. Dekoriere sie nach Belieben mit frischen Kirschen oder Puderzucker.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg