Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 300 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 1 Päckchen Puddingpulver
- 400 ml Milch
- 200 g Schokoladenglasur
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor. Setze Muffinförmchen in dein Muffinblech. Bereite den Pudding mit 400 ml Milch nach Packungsanleitung zu und lasse ihn abkühlen.
- Vermische Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel. Gib Eier, Milch und Öl hinzu und verrühre alles gut.
- Hebe die Kirschen vorsichtig unter den Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen.
- Backe die Muffins 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Muffins abkühlen, überziehe sie dann mit Schokoladenglasur und gib abschließend die abgekühlte Puddingcreme darauf.
Notes
Die Muffins können mit frischen Kirschen dekoriert oder mit Puderzucker bestreut werden. Sie sind auch mit anderen Früchten variierbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg