Ingredients
Scale
- 200 g Graham-Cracker-Krümel
- 115 g Butter, geschmolzen
- 450 g Frischkäse, zimmerwarm
- 220 g Zucker
- 240 g Mandarinen aus der Dose, gut abgetropft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 240 ml Schlagsahne, bereits steif geschlagen
Instructions
- Boden vorbereiten: Eine 23-cm-Springform gründlich einfetten. Graham-Cracker-Krümel und geschmolzene Butter in einer Schüssel gut vermischen.
- Boden formen: Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden und leicht an den Rändern der Form andrücken. Für 45–60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Füllung anrühren: Frischkäse, Zucker, abgetropfte Mandarinen und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben und glattrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Sahne unterheben: Die bereits steif geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Füllung heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Füllen: Die gekühlte Springform aus dem Kühlschrank nehmen, die Füllung hineingießen und glattstreichen.
- Frieren: Mindestens 240 Minuten einfrieren, bis die Füllung vollständig fest ist.
- Anschneiden: Mit einem heißen Messer in Stücke schneiden. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank antauen lassen.
- Dekorieren: Mit zusätzlicher Schlagsahne und den restlichen Mandarinen garnieren.
Notes
Frischkäse unbedingt auf Zimmertemperatur bringen, damit die Füllung ohne Klümpchen glattrührt. Mandarinen gut abtropfen lassen, um eine zu flüssige Füllung zu vermeiden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 350mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg