Ingredients
Scale
- 2 Tassen Graham-Cracker-Krümel (oder Butterkekse als Alternative)
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Tasse Frischkäse, zimmerwarm
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2 Tassen Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Kruste vorbereiten: Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker in einer Schüssel gründlich vermischen, bis die Masse an feuchten Sand erinnert.
- Boden formen: Die Hälfte der Krümelmischung gleichmäßig und fest in eine Springform drücken. Für eine besonders knackige Basis den Boden vor dem Befüllen 10 Minuten im Kühlschrank anziehen lassen.
- Füllung zubereiten: Den weichen Frischkäse mit der Schlagsahne glattrühren, bis eine luftige, klumpenfreie Creme entsteht.
- Schichten: Die Frischkäsecreme gleichmäßig über die Kruste streichen. Die Erdbeerscheiben dicht darauf verteilen.
- Crunch-Deckel: Die restliche Krümelmischung gleichmäßig über den Erdbeeren verteilen und leicht andrücken.
- Kühlen: Mindestens 240 Minuten, idealerweise über Nacht, kaltstellen, bis der Kuchen vollständig fest ist.
- Servieren: Gut gekühlt aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
Notes
In gleichmäßige Stücke schneiden und auf einem hellen Teller anrichten. Mit einem Klecks Schlagsahne und ganzen Erdbeeren garnieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg