Ingredients
Scale
- 300g Kielbasa
- 500g Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1L Hühnerbrühe
- 200ml Sahne
- 200g Grünkohl oder Spinat
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Brate die Kielbasa in einem großen Topf an, bis sie schön braun ist.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für ein paar Minuten an.
- Gib die gewürfelten Kartoffeln und die Hühnerbrühe dazu und bringe alles zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und lass die Suppe 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
- Rühre die Sahne und den Grünkohl oder Spinat unter.
- Würze die Suppe mit geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie.
Notes
Du kannst die Kielbasa auch durch Chorizo oder vegetarische Wurst ersetzen. Die Suppe eignet sich hervorragend zum Einfrieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivore
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg