Ingredients
Scale
- 2 Tassen warme Milch
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Paket Hefe (1 1/4 oz)
- 6 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Öl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 1 Quart Sahne
- 6 Eier
- 1 Tasse Zucker
- Eine Prise Salz
- Obst oder Topping nach Wahl
- Zimt-Zucker-Mischung
Instructions
- Teig zubereiten: Alle Zutaten für den Teig gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Teig ruhen lassen: Zu einer großen Kugel formen und in einer gut geölten Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Füllung vorbereiten: Während der Teig geht, alle Füllung-Zutaten (außer Obst, Zimt und Zucker) in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren dicklich einkochen. Abkühlen lassen.
- Obst vorbereiten: Die Früchte nach Wahl klein schneiden oder pürieren, je nach Vorliebe.
- Teig portionieren: Den gegangenen Teig in kleine Portionen teilen und ausrollen, um sie in die Pie-Pfannen zu legen.
- Belegen: Die vorbereiteten Früchte auf dem Teig verteilen und je 1/2 Tasse Füllung hinzufügen. Mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
- Backen: Bei 175 Grad Celsius für etwa 20 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Die Füllung setzt sich beim Auskühlen.
- Lagerung: Nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern oder einfrieren.
Notes
Dakota Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Mit Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne ist er besonders lecker.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg