Ingredients
Scale
- 240 g Saure Sahne oder Schmand
- 220 g Weißer Balsamico
- 350 ml Wasser
- 15 g Salz
- 15 g Gemüsebrühe, gekörnt
- 50 g Zucker
- 400 g Naturjoghurt, 0,1% Fett
- 80 g Senf
- 220 g Öl
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
- nach Belieben frische oder getrocknete Kräuter
Instructions
- Gib den weißen Balsamico, das Wasser, den Zucker, das Salz und die gekörnte Gemüsebrühe in einen Topf.
- Lass die Mischung auf mittlerer Hitze für etwa 5 bis 10 Minuten kochen.
- Füge danach die restlichen Zutaten, also Saure Sahne oder Schmand, Naturjoghurt, Senf, Öl, Pfeffer und die Kräuter, hinzu.
- Rühre alles für 5-8 Sekunden mit einem Mixstab gründlich auf, bis es cremig ist.
- Fülle das fertige Dressing in Flaschen und bewahre es nach dem Abkühlen im Kühlschrank auf.
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für zusätzlichen Geschmack. Ideal für Blattsalate oder als Dip für Gemüsesticks.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad Dressing
- Method: Mixing
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg