Ingredients
Scale
- 1 Dose Kondensmilch (gezuckerte, ca. 400 g, z.B. Milchmädchen)
- 1 Packung Vanillezucker
- 600 g Magerquark
- 450 ml Schlagsahne
- Milch (nach Bedarf)
- 120 g Vollmilchschokolade
- 150 ml restliche Sahne
Instructions
- Verrühre den Magerquark zusammen mit dem Milchmädchen und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel.
- Schlage 300 ml der Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Quarkmasse.
- Prüfe die Konsistenz. Wenn die Creme zu fest ist, gib nach und nach etwas Milch hinzu, bis sie schön geschmeidig ist.
- Falls du Mandarinen verwendest, hebe sie jetzt vorsichtig unter die Creme.
- Fülle die Masse in eine Auflaufform oder Dessertschalen und streiche sie glatt.
- Schmilz die Vollmilchschokolade mit der restlichen Sahne (150 ml) langsam im Wasserbad, bis eine glatte Ganache entsteht.
- Verteile die Schokoladenglasur über der Quarkcreme.
- Stelle das Dessert für einige Zeit in den Kühlschrank, damit die Schokoglasur wieder etwas fester wird.
- Verziere es vor dem Servieren nach Belieben mit geriebener Schokolade.
Notes
Das Dessert kann variieren, indem man frische Früchte wie Mandarinen, Himbeeren oder Pfirsiche hinzufügt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg