Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 300 g Blattspinat
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Würfel darin bei mittlerer Hitze goldbraun an.
- Schäle den Knoblauch, hacke ihn fein und gib ihn zum Hähnchen.
- Brate den Knoblauch kurz mit, bis es duftet, aber pass auf, dass er nicht anbrennt.
- Wasche den frischen Blattspinat, hacke ihn grob und gib ihn in die Pfanne.
- Lass den Spinat so lange schmoren, bis er zusammenfällt.
- Gieße die Sahne dazu und rühre den Parmesan unter.
- Lass alles bei niedriger Hitze ein paar Minuten köcheln, bis die Soße dick wird.
- Würze die Soße final mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
Frischen Parmesan verwenden für den besten Geschmack. Das Hähnchen nicht zu lange braten, um es saftig zu halten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg