Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 200g Naturjoghurt
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 2 EL Chilipulver
- 1 EL Garam Masala
- 1 EL Kurkuma
- 1 TL Salz
- 2 EL Korianderstiele
- Saft von 1 Zitrone
- 2-3 EL Öl
- 400g Tomatenpüree
- 200ml Sahne oder Kokosmilch
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Bereite die Masalapaste zu, indem du die Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Gewürze im Mixer pürierst.
- Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und mariniere es mit Joghurt und der Masalapaste.
- Lass das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das marinierte Hähnchen portionsweise an.
- Entferne das Hähnchen und gebe die restliche Masalapaste in die Pfanne, um sie kurz anzubraten.
- Füge das Tomatenpüree hinzu und lasse es kurz köcheln.
- Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse es 10-15 Minuten köcheln.
- Rühre die Sahne oder Kokosmilch ein und lasse die Sauce leicht eindicken.
- Schmecke mit Salz ab und garniere mit frischem Koriander vor dem Servieren.
Notes
Variiere die Schärfe nach deinem Geschmack und experimentiere mit verschiedenen Hähnchenteilen für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg