Ingredients
Scale
- 900 g Hähnchen-Minifilets
- ½ TL Salz
- 1½ TL Chilipulver
- 1½ TL Zwiebelpulver
- 2 TL Knoblauchpulver
- ¼ TL Cayennepfeffer
- 60 g Butter, geteilt
- 500 ml Sahne
Instructions
- Würze das Hähnchen: Nimm eine Schüssel und mische Salz, Chilipulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer. Bestreue die Hähnchen-Minifilets großzügig von beiden Seiten mit dieser Gewürzmischung.
- Brate das Hähnchen: Schmelze die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die gewürzten Hähnchenfilets hinein und brate sie etwa 4 Minuten pro Seite goldbraun an. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stell es beiseite.
- Bereite die Soße vor: Gib die restliche Butter in dieselbe Pfanne und reduziere die Hitze auf mittel. Gieße die Sahne dazu und rühre gut um, um die Bratrückstände vom Hähnchen zu lösen. Lass die Soße 5-7 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
- Füge das Hähnchen zurück in die Pfanne zur Soße. Lass es 1-2 Minuten köcheln, um es warm zu halten, und serviere es sofort.
Notes
Frische Zutaten machen den Unterschied und die Soße sollte sofort serviert werden, um die Cremigkeit zu bewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Braten
- Cuisine: Cajun
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 19g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 165mg