Ingredients
Scale
- 2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 4 Pakete Frischkäse (je 225 g), weich gemacht
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 große Eier
- 1 Tasse Sauerrahm
- 1/2 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Tasse Karamellsauce
- 1/4 Tasse Schokoladensauce
- 1/4 Tasse starker, abgekühlter Kaffee
- Schlagsahne zur Dekoration
- Karamellstückchen und Krümel zur Dekoration
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 163 °C (325 °F) vor und fette eine 23 cm (9 Zoll) Springform ein.
- Vermenge die Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter und drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Form.
- Rühre den weichen Frischkäse glatt und füge Zucker und Vanilleextrakt hinzu, während du gut vermischst.
- Integriere die Eier nacheinander, während du bei niedriger Geschwindigkeit rührst.
- Rühre Sauerrahm und Schlagsahne ein, gefolgt von Karamellsauce, Schokoladensauce und dem gekühlten Kaffee.
- Gieße die Füllung auf die Kruste und backe für 55 bis 65 Minuten, bis die Ränder fest und die Mitte leicht wackelig ist.
- Lass den Käsekuchen auf Zimmertemperatur abkühlen und stelle ihn dann in den Kühlschrank.
- Dekoriere vor dem Servieren mit Schlagsahne, Karamellstückchen und Krümeln.
Notes
Für intensiveren Karamellgeschmack kann die Karamellsauce selbst gemacht werden. Lasse den Frischkäse vorher auf Zimmertemperatur kommen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 65 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg