Ingredients
Scale
- 3-4 große Croissants, in kleine Stücke geschnitten
- 150 g frische oder gefrorene Beeren
- 1 Packung Frischkäse (ca. 225 g), weich
- 130 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 180 ml Milch
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette eine Auflaufform (ca. 23×23 cm oder ähnlich) gut ein.
- Verteile die zerkleinerten Croissant-Stücke gleichmäßig in der Form.
- Streue die Beeren über die Croissants.
- Gib den weichen Frischkäse in eine mittelgroße Schüssel und schlage ihn kurz cremig.
- Füge Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Milch hinzu.
- Mix alles, bis ein glatter Guss entsteht.
- Gieße den Frischkäse-Guss über die Croissants und Beeren.
- Lass den Auflauf mindestens 20 Minuten ziehen.
- Schieb die Form in den Ofen und backe den Auflauf für 35-40 Minuten.
- Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lass ihn kurz abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Croissants vom Vortag sind ideal, da sie den Guss besser aufnehmen. Verwendung von süßen sowie leicht säuerlichen Beeren empfohlen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg