Ingredients
Scale
- 1 Packung weiße Kuchenmischung
- 240 ml zerdrückte Ananas (ungedrained)
- 200 g Zucker
- 227 g Frischkäse, weich
- 113 g ungesalzene Butter, weich
- 480 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 60 g gehackte Pekannüsse, geröstet
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 22×33 cm Backform sorgfältig ein.
- Bereite die weiße Kuchenmischung gemäß den Anweisungen auf der Packung vor.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn im vorgeheizten Ofen.
- Kombiniere für den Sirup die 240 ml zerdrückte Ananas und 200 g Zucker in einem Topf. Koche die Mischung auf und lasse sie dann 5 Minuten köcheln. Nimm sie anschließend vom Herd.
- Steche nach dem Backen Löcher in den leicht abgekühlten Kuchen. Gieße den Ananassirup darüber und lasse den Kuchen vollständig abkühlen.
- Schlage 227 g Frischkäse und 113 g ungesalzene Butter in einer großen Schüssel cremig. Rühre nach und nach 480 g Puderzucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt ein, bis die Glasur glatt ist.
- Verteile die Glasur gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.
- Streue 60 g gehackte Pekannüsse darüber und stelle den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Notes
Achte darauf, dass die Zutaten für die Glasur Zimmertemperatur haben, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Das Rösten der Pekannüsse verbessert ihr Aroma.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 220mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg