Ingredients
Scale
- Kochspray
- 2 Packungen (je ca. 227g) gekühlter Blätterteig
- 2 Zitronen, abgerieben und ausgepresst, geteilt
- 2 Packungen (je ca. 227g) Frischkäse, weich
- 120 ml Zucker
Instructions
- Beginnt damit, euren Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorzuheizen und eine rechteckige Backform, idealerweise 23×33 cm, mit Kochspray vorzubereiten.
- Nehmt die erste Packung Blätterteig aus dem Kühlschrank, rollt ihn aus und legt ihn in die vorbereitete Backform.
- Gebt den weichen Frischkäse in eine Schüssel, fügt Zucker und Zitronensaft hinzu und verrührt alles zu einer cremigen Masse.
- Gießt die Frischkäse-Masse über den Blätterteigboden in der Backform.
- Streut den abgeriebenen Zitronenabrieb gleichmäßig über die Füllung.
- Legt die zweite Packung Blätterteig über die Füllung und drückt die Ränder an.
- Bestreut die oberste Teigschicht mit einer Mischung aus Zucker und Zitronenabrieb.
- Backt die Schnitten für 25 bis 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasst die Schnitten vollständig abkühlen, bevor ihr sie in Stücke schneidet.
Notes
Frische Zitronen verwenden für intensiven Geschmack und unbedingt abkühlen lassen, bevor geschnitten wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitte
- Calories: 325
- Sugar: 15g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg