Ingredients
Scale
- 250 g Graham-Cracker-Krümel
- 60 ml geschmolzene Butter
- 225 g Frischkäse, weich
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 250 g Süßkartoffelpüree
- 100 g Zucker
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 großes Ei
- Schlagsahne
- zerbröselte Graham-Cracker
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
- Bereite den Boden vor: Mische die Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter in einer kleinen Schüssel. Drücke die Mischung fest in den Boden einer 23 cm Pie-Form oder Springform.
- Bereite die Frischkäseschicht vor: Schlage in einer großen Rührschüssel den Frischkäse und den Zucker glatt. Füge den Vanilleextrakt und die Eier einzeln hinzu und schlage nach jeder Zugabe gut. Gieße diese Frischkäsemischung über den Graham-Cracker-Boden.
- Bereite die Süßkartoffelschicht vor: Kombiniere in einer anderen Rührschüssel das Süßkartoffelpüree, den Zucker, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und das Ei. Mische, bis alles glatt und gut vermengt ist. Verteile diese Süßkartoffelmischung vorsichtig über die Frischkäseschicht.
- Backe den Kuchen für 45-50 Minuten, oder bis die Mitte fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst. Toppe ihn vor dem Servieren mit Schlagsahne und zerbröselten Graham-Crackern.
Notes
Für eine cremige Füllung sollten Frischkäse und Eier Zimmertemperatur haben. Lagere übrig gebliebenen Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg