Ingredients
Scale
- 15 g Gemüsebrühe, gekörnt
- 220 g saure Sahne oder Schmand
- 220 g weißer Balsamico
- Prise Pfeffer
- Tropfen Honig oder Senf
Instructions
- Gib die Gemüsebrühe, die saure Sahne (oder den Schmand) und den weißen Balsamico in eine mittelgroße Schüssel.
- Verrühre alles mit einem Schneebesen kräftig, bis sich die gekörnte Brühe vollständig aufgelöst hat und eine glatte, homogene Masse entstanden ist.
- Schmecke die Soße ab und füge nach Belieben eine Prise Pfeffer und einen kleinen Tropfen Honig oder Senf hinzu.
- Fülle die fertige Salatsoße in ein sauberes Schraubglas oder eine Flasche um.
- Schüttel die Soße vor dem Servieren nochmals kräftig durch.
Notes
Für eine vegane Version kann die saure Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad Dressing
- Method: Mixing
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg