Ingredients
Scale
- 15 g Gemüsebrühe, gekörnt
- 220 g Saure Sahne oder Schmand
- 220 g Weißer Balsamico
- 1 Prise Pfeffer (optional)
- 1 Tropfen Honig oder Senf (optional)
Instructions
- Gib die Gemüsebrühe, die Saure Sahne oder Schmand und den weißen Balsamico in eine große Schüssel.
- Las die Mischung kurz bei Zimmertemperatur stehen, das macht das Verrühren später einfacher.
- Vermenge alles mit einem Schneebesen kräftig, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind und eine samtige Soße entsteht.
- Schmecke die Soße ab und gib bei Bedarf noch eine Prise Pfeffer oder einen Tropfen Honig oder Senf dazu.
- Fülle die fertige Salatsoße in ein Glas oder eine kleine Flasche um und bewahre sie im Kühlschrank auf.
Notes
Optional: Für zusätzliche Cremigkeit kann ein Löffel Joghurt oder Olivenöl hinzugefügt werden. Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie geben der Soße kurz vor dem Servieren einen tollen Frischekick.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salatdressing
- Method: Rühren
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg