Ingredients
Scale
- 4 Hummerschwänze
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie (optional zum Garnieren)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 220°C (425°F) vor.
- Schneiden Sie mit einer Küchenschere entlang der Oberseite der Schale jedes Hummerschwanzes, von der Basis bis zum Ende.
- Ziehen Sie die Schale vorsichtig auseinander, um das Fleisch freizulegen.
- Spülen Sie die Hummerschwänze kurz unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.
- Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Bestreichen Sie das Hummerfleisch großzügig mit der Knoblauchbutter-Mischung.
- Backen Sie die Hummerschwänze für 12-15 Minuten.
- Garnieren Sie die Hummerschwänze vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Vermeiden Sie es, das Hummerfleisch zu überkochen, um Zähigkeit zu verhindern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Meeresfrüchte
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Hummerschwanz
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg