Ingredients
Scale
- 650 g Champignons
- 50 g Butter
- 250 g Rahm (Sahne)
- 2-3 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
- frisch gehackte Petersilie
- Muskatnuss
Instructions
- Putze die Champignons und schneide sie in Scheiben.
- Schmelze die Butter in einer großen Pfanne.
- Gib die Champignons hinein und brate sie goldbraun an.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Rühre den Rahm ein und lasse alles sanft köcheln.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Verfeinere nach Geschmack mit Zitronensaft oder Petersilie und serviere heiß.
Notes
Serviere die Champignons mit frischem Baguette, über Nudeln oder als Beilage zu Fleischgerichten. Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg