Ingredients
Scale
- 200g Graham Cracker
- 100g Butter, geschmolzen
- 400g Frischkäse
- 200g saure Sahne
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50g Pekannüsse, gehackt
- Honig zum Beträufeln
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Vermische die Graham Cracker mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel.
- Drücke die Mischung fest in die Muffinförmchen.
- Backe den Boden für 5 Minuten vor.
- Schlage den Frischkäse und die saure Sahne glatt.
- Füge den Zucker und die Eier nacheinander hinzu, bis alles gut vermischt ist.
- Gib den Vanilleextrakt und die gehackten Pekannüsse dazu.
- Verteile die Füllung gleichmäßig auf den Böden.
- Backe die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie leicht zentriert fest sind.
- Lass die Muffins 10 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie weiter abkühlen lässt.
- Beträufle sie mit Honig und serviere sie.
Notes
Die Muffins am besten im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren kurz aufwärmen, wenn gewünscht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 280
- Sugar: 16g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg