Ingredients
Scale
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 960 ml gewürfelte Kartoffeln
- 960 ml Rinderbrühe
- 480 ml Milch
- 115 g geriebener Cheddar-Käse
- 85 ml gefrorene Maiskörner
- 85 ml gefrorene Erbsen
- 85 ml gewürfelte Karotten
- 0.5 Teelöffel getrockneter Thymian
- 0.5 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Hackfleisch anbraten: In einem großen Topf das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es schön braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Gemüse andünsten: Gehackte Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch in den Topf geben. Alles andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Kartoffeln und Brühe dazu: Gewürfelte Kartoffeln einrühren und die Rinderbrühe dazugießen. Die Mischung aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
- Restliche Zutaten einrühren: Milch, geriebenen Cheddar-Käse, Maiskörner, Erbsen, Karotten, Thymian und Rosmarin hinzufügen. Bei niedriger Hitze kochen, bis der Käse geschmolzen und das Gemüse gar ist.
- Abschmecken und servieren: Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren, optional mit gehackter Petersilie garnieren.
Notes
Verwenden Sie gute Qualität von Rinderhackfleisch und frisches Gemüse für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit der Konsistenz der Suppe, indem Sie Brühe oder Milch nach Bedarf hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soup
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
- Diet: None
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg