Ingredients
Scale
- 5 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)
- 350 g Spaghetti
- 60 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel italienische Kräuter
- 2 Esslöffel Öl
- 60 g Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 kleine Tomaten, gewürfelt
- 15 g Mehl
- 250 ml Sahne (Schlagsahne)
- 60 g geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Chiliflocken
Instructions
- Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente. Gieße sie ab und stell sie beiseite.
- Mische in einem großen Beutel Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienische Kräuter. Schüttle gut durch.
- Gib die Hähnchenbrustfilets in den Beutel und schüttle, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen darin goldbraun und gar.
- Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stell es beiseite.
- Schmelze Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge gehackte Zwiebel, Knoblauch und gewürfelte Tomaten hinzu und brate sie an, bis sie duften.
- Streue das Mehl darüber und rühre es kurz ein.
- Gieße die Sahne langsam unter ständigem Rühren hinzu.
- Rühre Parmesan, italienische Kräuter, Salz und Chiliflocken ein.
- Lasse die Soße köcheln, bis sie eindickt.
- Gib die gekochten Spaghetti und das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne mit der Soße.
- Vermische alles gut, bis Nudeln und Hähnchen vollständig mit Soße bedeckt sind.
- Serviere die Hähnchen Pasta sofort, eventuell mit extra Parmesan bestreut.
Notes
Für extra Geschmack verwende hochwertigen Parmesan und frische Tomaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Normal
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg