Ingredients
Scale
- 400g Pasta (z.B. fettuccine)
- 300g Hähnchenbrust
- 3 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100g frisch geriebener Parmesan
- 200ml Hühnerbrühe
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 100g getrocknete Tomaten, gehackt
- Frisches Gemüse (z.B. Spinat, Brokkoli)
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen bis es goldbraun ist.
- Entferne das Hähnchen aus der Pfanne und setze den Knoblauch hinzu. Lass ihn kurz anbraten.
- Gieße die Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne und lasse es aufkochen.
- Rühre den frisch geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce cremig ist.
- Füge das gebratene Hähnchen wieder hinzu und mische alles gut.
- Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce und füge nach Belieben das Gemüse hinzu.
- Schmecke das Gericht mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern ab.
- Serviere die Pasta heiß und genieße die Aromen!
Notes
Für eine noch cremigere Sauce unbedingt frisch geriebenen Parmesan verwenden. Experimentiere mit zusätzlichem Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg