Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Penne oder Spaghetti
- 200 ml Sahne
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 100 g Parmesan
- 250 ml Hühnerbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Koche die Nudeln gemäß der Packungsanleitung al dente.
- Schneide die Hähnchenbrustfilets in Streifen und würze sie kräftig mit Salz und Pfeffer.
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstreifen goldbraun an.
- Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch darin an, bis sie duften.
- Füge die Sahne und die Hühnerbrühe hinzu und lasse alles kurz aufkochen.
- Rühre den Parmesan ein, bis er geschmolzen ist, und gib die Hähnchenstreifen zurück in die Sauce.
- Vermische alles gut und füge die gekochten Nudeln hinzu, sodass sie von der cremigen Sauce umhüllt sind.
- Serviere das Gericht sofort, garniert mit frischer Petersilie.
Notes
Füge einen Spritzer frischen Zitronensaft vor dem Servieren hinzu, um die Cremigkeit der Sauce auszugleichen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg