Ingredients
Scale
- 2 große Zwiebeln
- 5 Hähnchenbrüste
- Sojasauce
- Knoblauch
- Ingwer
- 1 Paprika (rot, gelb oder grün)
- 2 Karotten
- Brokkoli
- Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Vorbereiten: Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Hähnchenbrüste waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Anbraten: In einer großzügigen Pfanne das Pflanzenöl heiß werden lassen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Zwiebeln: Zwiebelringe dazugeben und weiterbraten, bis sie glasig werden.
- Würzen: Knoblauch und Ingwer fein hacken und mit in die Pfanne geben. Kurz anschwitzen, das bringt Geschmack.
- Gemüse-Action: Paprika, Karotten und Brokkoli in die Pfanne werfen, alles gut durchschwenken.
- Würze: Mit Sojasauce ablöschen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Noch ein paar Minuten brutzeln, das Gemüse darf ruhig knackig bleiben.
- Servieren: Frisch und heiß genießen – am besten direkt aus der Pfanne auf den Tisch!
Notes
Für ein zusätzliches Aroma kannst du das Hähnchen vorher in Sojasauce und etwas Stärke marinieren. Das Gericht ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 70mg