Ingredients
Scale
- 112 g ungesalzene Butter, weich
- 240 ml Puderzucker (plus extra zum Bestäuben)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 240 g Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 240 ml zerbröselte Butterfinger-Schokoriegel
- 20 weiche Karamellbonbons, ohne Papier
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker mit einem elektrischen Mixer cremig.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl und das Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
- Heben Sie die zerbröselten Butterfinger-Schokoriegel unter den Teig.
- Formen Sie jeweils einen Esslöffel Teig zu einer flachen Scheibe und legen Sie ein Karamellbonbon in die Mitte.
- Verschließen Sie den Teig um das Karamellbonbon und formen Sie eine Kugel.
- Backen Sie die Kekse für 12-15 Minuten, bis die Ränder leicht gold sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech 5 Minuten abkühlen und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Notes
Achten Sie darauf, dass die Butter weich ist, aber nicht geschmolzen. Kühlzeit kann helfen, falls der Teig zu klebrig ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 200
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg