Ingredients
Scale
- 4 Pita Brote
- 225 g Garnelen (31/35 Zählung)
- ½ Zwiebel (gehackt)
- 110-170 g Burrata Käse
- 110 g Linguica Wurst (gewürfelt)
- 2 Palmherzen (geschnitten)
- 240 ml geröstete rote Paprika
- ½ Teelöffel Salz
- 60 ml Olivenöl
- 120 ml Petersilie (frisch gehackt)
- 60 ml Weißweinessig
- 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 5 Knoblauchzehen
- 60 ml frischer Zitronensaft
Instructions
- Beginnt damit, die gewürfelte Linguica in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anzubraten.
- Achtet darauf, dass sie schön braun und knusprig wird, etwa 5-7 Minuten.
- Nehmt die Linguica aus der Pfanne und stellt sie beiseite.
- Gebt die Garnelen in dieselbe Pfanne.
- Bratet die Garnelen etwa 1 Minute pro Seite, bis sie rosa sind.
- Heizt euren Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- Legt die Pita-Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Verteilt 2-3 Esslöffel Red Pepper Chimichurri auf jedem Pita-Brot.
- Verteilt die gehackten Zwiebeln, die geschnittenen Palmherzen und die angebratene Linguica auf dem Chimichurri.
- Fügt die gekochten Garnelen hinzu und krönt das Ganze mit Burrata-Käse.
- Schiebt die Pizzen in den vorgeheizten Ofen und backt sie für 20-25 Minuten.
- Nehmt die Pizzen aus dem Ofen, lasst sie kurz abkühlen und serviert sie mit zusätzlichem Chimichurri.
Notes
Chimichurri im Voraus zubereiten hält sich bis zu fünf Tage im Kühlschrank. Frische Zutaten verwenden für besten Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Brazilian
- Diet: Seafood
Nutrition
- Serving Size: 1 Pizza
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 49g
- Fiber: 6g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 160mg