Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 100 g Butter, Raumtemperatur
- 150 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml frische Sahne
- 150 g dunkle Schokolade
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.
- Kleine Teigportionen auf das Backblech setzen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht golden sind.
- Sahne steif schlagen und zwischen zwei Kekse eine Schicht Sahne geben.
- Dunkle Schokolade schmelzen und über die Kekse träufeln.
Notes
Achte darauf, dass die Butter und das Ei Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erreichen. Optional kann die Füllung mit Fruchtpüree variiert werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 75mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg