Ingredients
Scale
- 300 g Doppelrahmfrischkäse, Raumtemperatur
- 100 g Zucker
- 1 Tl Zitronensaft
- 1 Tl Vanilleextrakt
- 1–2 EL Kokosraspel
- Keksteig ohne Backen oder zerbröselte Kekse (mit Butter gemischt)
- Zitronenglasur oder geschmolzene Schokolade
Instructions
- Schlage den Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel für etwa 2-3 Minuten schaumig.
- Gib Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Vanille hinzu und schlage alles für weitere 2 Minuten auf.
- Portioniere den Keksteig, drücke ihn in deiner Hand flach und lege etwas von der Frischkäsemischung hinein.
- Verschließe den Teig vorsichtig und forme alles zu einer glatten Kugel.
- Tauche die Kugeln in Zitronenglasur oder geschmolzene Schokolade.
- Stelle die Kugeln bis zum Servieren in den Kühlschrank und bestreue sie nach Belieben mit Erdnussbutter, Kokos oder Schokoflocken.
Notes
Für die perfekte Konsistenz den Frischkäse rechtzeitig auf Raumtemperatur bringen. Den Keksteig vor dem Formen für 10 Minuten kühlen kann das Kleben an den Händen vermeiden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel
- Calories: 135
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg