Ingredients
Scale
- 250 g Kekse (z.B. Graham Cracker)
- 500 g Frischkäse
- 200 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 ml Schlagsahne
- 300 g frische Blaubeeren
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Zerbrösele die Kekse in einer Schüssel und verteile eine Schicht gleichmäßig auf dem Boden einer Springform.
- Rühre in einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft mit einem Schneebesen glatt.
- Schlage die Schlagsahne steif und vermenge sie vorsichtig mit der Frischkäsemasse.
- Gib die Hälfte der Käsekuchenmasse auf den Keksboden und belege sie mit einer Schicht Blaubeeren.
- Wiederhole die Schichtung mit den restlichen Keksen, der restlichen Käsekuchenmasse und den Blaubeeren.
- Decke die Springform ab und stelle sie für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Dekoriere vor dem Servieren mit zusätzlichen Blaubeeren.
Notes
Experimentiere mit anderen Beeren oder füge Kakaopulver für eine Schokoladenvariante hinzu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg