Ingredients
Scale
- 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g Butter, geschmolzen
- 400g Frischkäse
- 150g Zucker (optional Honig)
- 3 Stück Eier
- 200g Sauerrahm
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 200g weiße Schokolade, geschmolzen
- 300g frische Blaubeeren (alternativ TK-Blaubeeren)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Zerbrösel die Kekse und vermenge sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke die Keksmasse in die Springform und backe sie kurz vor.
- Verrühre den Frischkäse, Zucker, Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt und Salz.
- Mische die geschmolzene weiße Schokolade ein.
- Hebe die Blaubeeren vorsichtig unter und gieße die Masse auf den Keksboden.
- Backe für 45-50 Minuten im Ofen.
Notes
Lass den Kuchen nach dem Backen langsam im Ofen abkühlen für eine gleichmäßige Textur.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg