Ingredients
Scale
- 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel
- 1/3 Tasse geschmolzene Butter
- 24 oz Frischkäse (weich)
- 1 Tasse Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse geschmolzene weiße Schokolade
- 1 Tasse frische Blaubeeren
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 165°C vor.
- Boden vorbereiten: Vermenge die Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter und drücke diese Mischung fest auf den Boden einer 9-Zoll-Springform.
- Käsekuchenfüllung: In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut untermischen. Füge dann Vanilleextrakt und geschmolzene weiße Schokolade hinzu und mische alles zu einer homogenen Masse.
- Backen: Gieße die Frischkäsemischung über den vorbereiteten Boden und streiche die Oberfläche glatt. Backe den Käsekuchen 55-60 Minuten lang, bis die Mitte fast fest ist.
- Abkühlen: Lass den Käsekuchen abkühlen und stelle ihn dann mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt.
Notes
Serviere den Käsekuchen gut gekühlt mit Schlagsahne oder Vanilleeis. Er kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg