Ingredients
Scale
- 170 g geschmolzene gesalzene Butter
- 1 3/4 Tassen (210 g) Allzweckmehl
- 1 Tasse (100 g) gehackte Pekannüsse
- 2 Tassen (300 g) Blaubeeren
- 1 Tasse (120 g) Puderzucker
- 225 g Frischkäse, weich
- 1 Tasse (240 ml) Schlagsahne (oder Cool Whip)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Beginne damit, die gesalzene Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf bei niedriger Hitze zu schmelzen. Lass sie anschließend etwas abkühlen.
- Vermischst du in einer mittelgroßen Schüssel das Mehl und die gehackten Pekannüsse.
- Gieße die geschmolzene Butter über die Mehl-Nuss-Mischung und verrühre alles gut.
- Nimm eine 9×13 Zoll Auflaufform und verteile die Krümelmischung gleichmäßig auf dem Boden. Drücke fest, sodass ein kompakter Boden entsteht.
- Stelle die Auflaufform mit dem Boden in den Kühlschrank und lass ihn mindestens 30 Minuten fest werden.
- Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, bevor du ihn verwendest.
- Schlägst du den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig in einer großen Schüssel.
- Hebst du die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
- Nimm die Auflaufform mit dem gekühlten Boden aus dem Kühlschrank und verteile die Frischkäsecreme gleichmäßig darauf.
- Wasche die Blaubeeren gründlich und verteile sie gleichmäßig auf der Frischkäsecreme.
- Stelle das Dessert für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
Notes
Für eine besonders cremige Füllung Frischkäse in Doppelrahmstufe verwenden. Das Dessert kann auch mit anderen Beeren oder Variationen wie einem Keksboden angepasst werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 24g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg