Ingredients
Scale
- 2 Blätter Blätterteig (quadratisch)
- 2 Esslöffel Honig
- 100 g Blauschimmelkäse, zerbröselt
- 100 g geriebener Parmesan
- 50 g Walnüsse, gehackt
- 6-8 Zweige frischer Thymianblätter
- 1 Esslöffel Milch
- Meersalz und Pfeffer
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Zutaten vorbereiten: Hacke die Walnüsse, zerbrösele den Blauschimmelkäse und zupfe die Thymianblätter ab.
- Blätterteig vorbereiten: Rolle die Blätterteigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
- Honig verteilen: Verteile jeweils einen Esslöffel Honig auf den Blätterteigplatten.
- Belag aufbringen: Verteile die Walnüsse, den Käse und die Thymianblätter gleichmäßig.
- Rollen: Rolle die Platten von der langen Seite her fest auf.
- Schneiden: Schneide die Rollen in etwa 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben.
- Schnecken formen: Lege die Schnecken auf ein Backblech.
- Bestreichen: Bestreiche die Schnecken mit der verquirlten Milch.
- Backen: Backe die Schnecken für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Lass die Schnecken kurz auf dem Backblech abkühlen.
- Anrichten: Richte die Schnecken auf einer Platte an.
Notes
Variation und Anpassungen sind möglich, um den eigenen Geschmack zu berücksichtigen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg