Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g Schinken (in kleine Stücke geschnitten)
- 200 g Schmand
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmental)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn aus und schneide ihn in gleichmäßige Streifen.
- Schneide den Schinken klein und vermenge ihn mit dem Schmand und dem geriebenen Käse in einer Schüssel. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Verteile die Schinken-Schmand-Käse-Mischung gleichmäßig auf den Blätterteigstreifen.
- Feuchte die Ränder des Teigs leicht an und rolle die Streifen vorsichtig zu Stangen.
- Lege die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreiche sie großzügig mit dem verquirlten Ei.
- Backe die Stangen im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Für extra knusprige Textur, die Stangen vor dem Backen mit Parmesan bestreuen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg