Ingredients
Scale
- 120 g Graham Cracker Krümel
- 57 g geröstete Erdnüsse, fein gehackt
- 57 g Walnüsse, fein gehackt
- 67 g Zucker
- 113 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3 (227 g) Packungen Frischkäse, weich
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 2 reife Bananen, zerdrückt
- 57 g Bananenpudding-Mix (trocken)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 57 g zerdrückte Graham Cracker für zusätzlichen Crunch
- Geschnittene Bananen, zum Garnieren
- Zusätzliche zerdrückte Graham Cracker
- Gehackte Erdnüsse, zum Garnieren
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
- Mische in einer Schüssel die Graham Cracker Krümel, Erdnüsse, Walnüsse, Zucker und die geschmolzene Butter gut durch.
- Drücke die Mischung fest auf den Boden einer 23 cm Springform. Stelle sie beiseite.
- Schlage in einer großen Schüssel den Frischkäse cremig. Gib nach und nach den Zucker hinzu und schlage weiter, bis die Masse glatt ist.
- Rühre die Eier einzeln unter, jedes Ei muss gut eingearbeitet sein.
- Gib die zerdrückten Bananen, den trockenen Bananenpudding-Mix, Vanilleextrakt und eine Prise Salz dazu und rühre alles glatt.
- Hebe die zusätzlichen zerdrückten Graham Cracker vorsichtig unter die Füllung.
- Gieße die Füllung auf den vorbereiteten Boden und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Käsekuchen für 55-60 Minuten, oder bis die Mitte gerade fest ist und die Oberfläche leicht golden aussieht.
- Schalte den Ofen aus, öffne die Tür einen Spalt und lasse den Käsekuchen 1 Stunde im Ofen abkühlen.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und stelle ihn für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
- Garniere den Kuchen vor dem Servieren mit frischen Bananenscheiben, zusätzlichen Graham Crackern und gehackten Erdnüssen.
Notes
Achte darauf, dass der Frischkäse und die Eier Zimmertemperatur haben. Das sorgt für eine cremigere Konsistenz.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 380
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg