Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 500 g frische oder Dosen-Aprikosen
- 1 Prise Salz
- Zimt nach Geschmack (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform ein.
- Vermengen Sie das Mehl, den Zucker, die Butter, das Ei, das Backpulver und eine Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig.
- Drücken Sie den Teig gleichmäßig auf den Boden der Springform.
- Entsteinen Sie die Aprikosen und schneiden Sie sie in Hälften, dann verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teig.
- Mischen Sie die Zutaten für die Streusel in einer Schüssel und verarbeiten Sie alles mit den Händen zu einer krümeligen Masse.
- Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über die Aprikosen.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen auskühlen und genießen Sie ihn!
Notes
Servieren Sie den Kuchen mit Sahne oder Vanilleeis. Für eine elegante Note einen Puderzucker über den Kuchen streuen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg