Ingredients
Scale
- 300 ml Joghurt
- 300 g Mehl
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3 mittelgroße Äpfel
- Öl zum Ausbacken
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie etwa daumendick in Ringe.
- Teig anrühren: Verrühre in einer großen Schüssel Joghurt, Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und die Eier miteinander, bis ein glatter, zähflüssiger Teig entsteht.
- Apfelringe panieren: Tauche jeden Apfelring einzeln in den Teig, sodass er rundherum eingehüllt ist.
- Ausbacken: Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Backe die Apfelringe portionsweise aus, bis sie goldbraun sind, das dauert pro Seite etwa 2 Minuten.
- Abtropfen lassen & servieren: Lasse die Apfelringe auf Küchenpapier kurz abtropfen und genieße sie noch warm mit Puderzucker bestäubt.
Notes
Die Apfelringe schmecken frisch am besten, können aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg