Ingredients
Scale
- 2 1/2 Tassen (600 ml) Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 113 g ungesalzene Butter, weich
- 1/2 Tasse (120 ml) Kristallzucker
- 1/2 Tasse (120 ml) brauner Zucker, fest gepackt
- 1 großes Ei
- 1/2 Tasse (120 ml) Apfelwein
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse (240 ml) gewürfelte Äpfel, geschält
- 1/2 Tasse (120 ml) Karamellsauce
- Meersalzflocken zum Garnieren
Instructions
- Heize den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mische in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss.
- Schlage in einer großen Schüssel die Butter zusammen mit Kristall- und braunem Zucker cremig.
- Füge das Ei, Apfelwein und Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
- Gebe die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten.
- Unterhebe die gewürfelten Äpfel in den Teig.
- Setze mit einem Esslöffel Teigkleckse auf das Backblech.
- Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse auf dem Blech kurz abkühlen und lege sie dann zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter.
- Träufle nach dem Abkühlen die Kekse mit Karamellsauce und bestreue sie mit Meersalzflocken.
Notes
Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, damit sie weich bleiben. Verwende für besten Geschmack Äpfel wie Granny Smith oder Honeycrisp.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg