Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Dose Ananas (in Stücke geschnitten)
- 100 g weiche Butter
- 100 g Sahne
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
- Mische das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel.
- Schlage in einer anderen Schüssel die Eier und füge die weiche Butter und die Sahne hinzu.
- Rühre die Ananasstückchen unter die Eiermischung.
- Vereine die trockenen Zutaten mit der feuchten Mischung. Gut durchrühren!
- Fette eine Kastenform ein und gieße den Teig hinein.
- Backe das Brot ca. 50 Minuten lang.
- Lass das Brot etwas abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst.
Notes
Das Ananasbrot schmeckt frisch am besten, bleibt aber auch am nächsten Tag saftig. Gut einfrierbar.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 290
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg