Ingredients
Scale
- 580 g zerdrückte Ananas, gut abgetropft
- 240 ml Vollkornkeksbrösel
- 240 ml gesüßte Kokosraspel
- 240 ml Puderzucker
- 115 g ungesalzene Butter, weich
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zusätzliche Kokosraspel (zum Rollen)
Instructions
- Mische die Zutaten: Gib die gut abgetropfte zerdrückte Ananas, Vollkornkeksbrösel, gesüßte Kokosraspel, Puderzucker, die weiche Butter und den Vanilleextrakt in eine große Schüssel. Rühre alles gut um, bis eine klebrige, teigähnliche Masse entsteht.
- Forme Kugeln: Nimm etwa einen Esslöffel der Mischung und rolle sie zwischen deinen Händen zu einer kleinen Kugel. Wiederhole das, bis die ganze Masse aufgebraucht ist; du solltest etwa 24 Kugeln bekommen.
- Wälze sie in Kokosnuss: Rolle jede Kugel in den zusätzlichen Kokosraspeln, um eine schöne, schneeartige Oberfläche zu erhalten.
- Kühle die Kugeln: Lege die fertigen Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bis sie fest sind.
- Serviere und genieße: Sobald die Ananas-Weihnachtskugeln gekühlt und fest sind, kannst du sie auf einer schönen Platte anrichten und genießen.
Notes
Wichtig: Achte darauf, dass die Ananas gut abgetropft ist, damit die Kugeln nicht zu feucht werden. Du kannst sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Tropisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Kugel
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg