Ingredients
Scale
- 360 ml Butterkekskrümel
- 60 ml Zucker
- 120 ml geschmolzene Butter
- 680 g Frischkäse, weich
- 240 ml Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 große Eier
- 240 ml zerdrückte Ananas, abgetropft
- 120 ml Orangensaft
- 1 Esslöffel Orangenabrieb
- Ananasscheiben zur Garnierung
- Orangenscheiben zur Garnierung
- Schlagsahne zur Garnierung
- Minzblätter zur Garnierung
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 160°C vor und fette eine 23 cm Springform gut ein.
- Mische in einer mittleren Schüssel die Butterkekskrümel, 60 ml Zucker und die geschmolzene Butter.
- Drücke diese Mischung fest auf den Boden der vorbereiteten Springform.
- Rühre in einer großen Schüssel den weichen Frischkäse und 240 ml Zucker glatt.
- Gib dann den Vanilleextrakt dazu und vermische alles gut.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und schlage sie gut durch.
- Rühre die zerdrückte Ananas, den Orangensaft und den Orangenabrieb unter.
- Teile den Teig in zwei Schüsseln und färbe ihn optional ein.
- Verteile beide Teige abwechselnd auf dem vorbereiteten Boden und ziehe mit einem Messer Wirbel.
- Backe den Kuchen für 50-60 Minuten, bis die Mitte fest ist.
- Lass ihn 10 Minuten abkühlen, bevor du den Rand der Form löst.
- Kühle den Käsekuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
- Garniere mit frischen Ananasscheiben, Orangenscheiben, Schlagsahne und Minzblättern vor dem Servieren.
Notes
Achte darauf, dass der Frischkäse und die Eier Zimmertemperatur haben, um eine glatte Füllung zu erzielen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Tropical
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 35g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg