Ingredients
Scale
- 1 Eigelb
- ½ Zitrone(n), abgeriebene Schale
- 200 g Mehl
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Packung Puddingpulver, Vanille
- 7 Tropfen Bittermandelaroma
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 g getrocknete Früchte, fein gehackt (Feigen, Datteln, Zitronat, Orangeat)
Instructions
- Mische zuerst Butter, Zucker, Eigelb, Zitrone, Mehl, Puddingpulver, Bittermandelaroma und die gemahlenen Mandeln in einer Schüssel.
- Knete alles zu einem geschmeidigen Mürbteig.
- Füge die fein gehackten getrockneten Früchte hinzu und knete sie, bis sie gut verteilt sind.
- Forme aus dem Teig walnussgroße Stücke zu kleinen Kugeln und setze sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Heißluft für etwa 8 bis 10 Minuten.
- Lass die Adventshupferl nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie herunter nimmst.
Notes
Kleine Variationen wie Zimt im Teig oder das Eintauchen in Schokolade sind möglich. Sie bleiben in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen frisch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 45mg